Hotel:
Vesterlandske hoteller som vi kender dem fra Europa, findes overalt i Japan.
De benytter ikke stjerne-kategorierne som vi kender fra Europa, men har samme standarder, endda lidt højere hvad angår serviceniveau.
Det man skal være opmærksom på er, især i Tokyo, at hotelværelserne, badeværelserne samt sengene, generelt er noget mindre end i Europa. Dette især på standard hoteller. På førsteklasses hoteller (svarende til 5 stjerner) er der dog ikke den store forskel.
Morgenmad er som udgangspunkt ikke inkluderet i en overnatning i Japan.


Ryokan:
er den traditionelle form for hotel i Japan. Den kan bedst beskrives som værende den Japanske udgave af et luksus kro-ophold.
Oftest har en Ryokan ikke mere end 10-20 værelser og bygningerne minder mest om private huse i 1-2 etagers højde. De fleste Ryokan-ophold sælges inkl. halvpension (morgen- og aftensmad). Begge måltider er som regel japanske og for de fleste udenlandske gæster en stor oplevelse.
På Ryokans, sover man oftest på futoner, som er en madras der rulles ud på gulvet, som består af Tatami måtter.
I bjergområder er det næsten standard, at en Ryokan har "Onsen", hvilket er den japanske betegnelse for Spa-bad.
Japan er et land med mange vulkanområder, hvilket betyder at man på mange Ryokans, kan tilbyde Onsen, forsynet med vand fra naturlige varme kilder. Dette vand indeholder mange mineraler, som siges at være sundt, ja enda helbredende for kroppen.
En rejse rundt i Japan, bør indeholde et ophold på en Ryokan, som også er Japanernes fortrukne form for logi når de rejser rundt.


Minshuku:
minder meget om Ryokan og en del beværtninger ligger da også midt imellem disse to.
Den traditionelle forskel på disse to er, at en Minshuku er en del af et privat hjem, der er lavet om til hotel. Med andre ord, den japanske form for Bed & breakfast som vi kender i Europa. Mange Misnhukus tilbyder morgenmad men ikke aftensmad.
En minshuku er som regel væsentlig billigere end en ryokan er.